然后点头说明白了,但就是怕在挖下半段果肉时,会挖断掉。
我咧嘴一笑,捏了捏老烟的肩头让他放松:“怕啥,一个不行就两个,刚才他们又没说给我们多久的时间!”
“行!”
“那我呢?”玫瑰急不可耐的问我要事情做,我想了想对她说:“玫瑰你来将分离蛋黄蛋清吧,做挂糊。等他那边雕好,你往苹果上薄薄的撒一层面粉,然后挂糊,老烟就控制好油温做糖汁。然后浇苹果就行!”
“那你呢,你什么都不做,我们这......”
“谁说我不做?老烟最后给我留十几秒,不就代表我做了?”
“这太简单了三栓,这肯定不行的,烹饪大赛不是儿戏,不能拿这么简单的菜式来品评!”玫瑰又急了,死活不愿意动手。
“开工!”我不再和她废话,直接开始洗手准备东西。
比赛场依然闹哄哄的,两块大屏幕上,分别以不同的角度在展示我们的一举一动。
五六分钟不到,老烟那边已经雕好了苹果,我拿过来一看像模像样,于是同意继续。
玫瑰挂糊,老烟做糖汁,这两样我都不在行,所以只能观看。
至于我为什么会想到把苹果雕成这个样子,那完全是我偶然在山里池塘中看到过莲花,才有了这个想法。
很快,两边都准备齐备,老烟将苹果端端正正的摆在盘中想要浇糖汁。
我立刻摇摇头,伸手取出两根牙签,一左一右插在了苹果两侧,让它在盘子上方悬空:“行了,你浇吧,不过一定要慢,但别让糖汁凉了......算了凉了也无所谓,我有办法!”
“你们这样行吗?”
“这就是一个简单的拔丝苹果,无非是搞点花样而已!”
“他们正在比赛呢,你别说话行不行?用眼睛看!”
旁边围着的那支华国队又讨论起来,不过在他们主厨的轻斥下,全都安分了很多。
老烟的糖汁浇的很慢。那黄白色透亮的胶状物,沿着苹果顶端开始慢慢往下流淌。
糖汁很快覆盖了上半段的果肉,有一些甚至从上面的小孔中开始往下渗,拉出来一丝一丝的糖汁。
当
它积满了下面挖空的一段果肉时,那糖汁便层层叠得的从果肉上溢出。然后又顺着削到一半的果皮继续往下流!
当糖汁终于覆盖了整个苹果后,它在苹果下端形成了一个细长的柱子,宛喝红酒的高脚杯杯颈。
“老烟放慢速度!再慢点......好!”在一票人愕然的目光中,苹果上面的糖汁已经便脆,下面支起苹果的那细长糖汁柱子也已成型稳固。
我拔掉两个牙签松开手,然后双手稳稳的端起盘子。
“不是吧?吃的是拔丝,你连丝都不能拔了,这还怎么玩?”
“好看是好看,晶莹剔透的,可......”
又是一阵议论声响起,我只是笑了笑,
请收藏：https://m.quge.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）