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　　“你知道我在等你吗？你如果真的在乎我，又怎会让无尽的夜陪我度过……”正当陈二饼流着口水要吃面前的烫皮时，他的电话又响了起来。

　　咳，这个时候，是谁打电话过来啊！我正要吃自己最喜欢吃的烫皮呢！因为，每次吃这烫皮，陈二饼便回忆起小时候，母亲亲手给他做的烫皮的味道。二饼小时候，湖地村乃至整个川南县城，甚至江夏省，农村的生活都比较艰难。

　　但人情来往、礼尚往来，却又是好客的乡亲最看重的。有钱人家去买一些散装饼干回来，那些饼干硬邦邦的，圆圆一个。要去作客的时候，就叫村里心灵手巧的人帮忙，把饼干包好，六个或八个一包。饼干很少，但用来包装的报纸却很大，看上去，就像是大大一包饼干一样。其实，里面却只有几个而已。

　　这种包装手法，有点像现在一些商品的包装，大大的、漂亮的盒子，可以里面的东西却只有一丁点儿。

　　二饼的母亲刘翠花是村里手巧的人，二饼小时候，嘴馋地在母亲旁边，见母亲帮村里的乡亲包过无数的饼干。只可惜，能吃到饼干的次数，屈指可数。就算有时候有人要拿一个饼干给二饼吃，母亲也总是制止。

　　因为，如果不是特别重要的人情，谁会去买饼干来作客啊！要知道，很多人家，连买盐和煤油的钱都没有呢！

　　但还有一样同样是作客的东西，二饼却可以大吃特吃，那就是烫皮！

　　二饼现在还清楚地记得，每到秋天，天高气爽的时候，村里一年的农活也都完成的七七八八，稻谷也都全部收回来了。湖地村土地很多，只要不懒惰的话，大部分的人家，还是多少有些余粮。

　　于是，选择天气晴朗的日子，家家户户就开始做烫皮。烫皮做好后，便整张揭下来，放到竹篾编制的竹板上去太阳下晒。

　　这种日子，往往是二饼的节日，母亲会让他放开肚皮来吃，直吃到他那小肚皮圆溜溜的，再也装不下了，他才心满意足地躺在床上，做一个美梦。

　　烫皮晒干后也可以直接吃，但因为干硬的原因，味道却不敢恭维。村里人为了让晒干的烫皮变得更加美味，家中宽裕的人家，用油来炸。没钱的人家呢，就把细小的河沙放在锅里，炒热，然后把干烫皮放进去沙子中，捂热，炒熟。

　　不管是炸的还是炒的烫皮，吃起来都“沙沙沙”的，有股钻入鼻子的香味。这几乎是二饼在小时候吃的最好的美食。

　　这种美食，让二饼一辈子都念念不忘，很多年后，他和城里一帮男女在一起吃国外某种很有名气的炸薯片时，大家都说味道不错，可二饼总觉得没有小时候的烫皮这么好吃。

　　因为这种缘故，陈二饼每次下到城里，如果是一个人的时候，他常常来这里吃早餐。

　　这

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