手捏起一把面粉，迅速而均匀的平铺在面饼之上，右手将面饼卷起，只轻轻用力，面饼便快速的卷到了一起。
将边缘修整一番之后，李远已然拿起菜刀开始切面条了。
直播间。
“对了主播，你还没说你们那边到底都有什么习俗呢。”
“对对对，我们聊得起劲，东北到底有什么习俗？”
“肯定和面条有关，刚刚不是有一位东北的朋友说了吗，是要吃面条和猪头肉的！”
“其他的呢？”
麻利的将面条切开，随后放到了一旁已经煮沸的锅内。
用笊篱轻轻的拨动，那些李远一早上手杆的面条便轻轻的在锅中散开，而屋内的桌子上，此时一碗早就已经做好的鸡蛋卤子，此时还正冒着热气。
经过几个月的时间，如今李远的厨艺已经越发的娴熟。
举手投足之间，除了麻利，倒是多了几分从容不迫的大师之感，不说味道，单单是那行云流水一般的动作，就已经是一种异样的享受。
面条入锅差不多十五分钟左右的时间，这才被李远捞出。
因为是手擀面条，硬度要比平日买回来的要劲道许多，所以煮面条的时间也要多消耗一段时间。
在水开之后，李远再次朝着锅内点了两次凉水，这才将面条捞出，放在了一旁的凉水过凉，随后盛到了碗中。
一碗自制的手擀面，就这样被做好了。
而整个制作面条的过程，却仅仅才不到半个小时的时间而已。
将面条端上桌子，盛上一些鸡蛋卤子，一口下去，可谓相当的美味。
李远：“东北的习俗，其实和大家说猜的相差不大，第一个，便是你们现在看见吃面条了。”
“不过对于吃的面条也是有讲究的，也就是必须吃农家自己做的手搓面条，也就是俗称的顶门棍。”
直播间。
“顶门棍？这是什么意思？”
“这个名字有趣啊！是顶住自己家的门不让别人进来吗？”
“为啥要顶门？”
“顶门棍，这名字，我还真是第一次听说！”
李远笑道：“所谓的顶门，自然不是让所有人都进不了们，而是说顶住邪祟，那那些污秽之物没有办法入门，保佑这一年都太太平平的意思。”
直播间。
“那和我们这里也差不多啊！我们这边早上吃的是饺子。”
“我们这边对于早上吃什么倒是没有太大的限制，只不过一大早上的时候就得去撒草木灰，而且还要在河边、井边一路撒过来，直到撒到自己家的水缸边。”
“这是为了干什么？”
“撒草木灰？这我还真是头一次听说呢！”
“你们不知道吗？这就是求风调雨顺的意思啊！就是说想要将水引到自己家，也就是让龙王降水降到自家田地的意思！”
“那吃猪头肉呢？这个也是习俗之一吗？”
李远：“当然，这也是我们当地的习俗之一。”
“不知道大家有没有听说过扒猪脸这道菜？其实，这所谓的扒猪脸，才是正宗东北二月二所吃的菜肴。”
“而说道这吃猪头肉的传统，倒是还离不开一个故事……”
“传言王中令平定巴蜀后，觉得腹中饥饿难耐，此时进到了一座村头小庙之中，恰巧此时遇到个喝醉的和尚。”
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