只要将其放入水中，水就会降温，如果硝石的数量足够多，就能将水结成冰。
硝石虽然也不便宜，但是硝石可以反复使用。
林萱干脆买了许多硝石回来。
但直接将硝石头放入水中形成的冰块，是不能食用的。林萱折腾了几次后，又想出了一个新的法子。
她在制冰的大盆里放一个小盆,小盆里也倒一盆水,等一段时间后，小盆里的水也会变成冰块。
折腾出冰块后，林萱便将不能食用的冰放在房间里降温。
有了冰块之后，林萱在家的日子终于变得舒服起来。
对于硝石就能变出冰块来，傅小磊兄妹几个都觉得神奇极了，这天休沐，兄妹几人都津津有味地守在制冰盆边上，看着成冰的神奇过程。
傅明岚双手捧着脑袋，一如既往地大肆吹捧道：“嫂嫂真是太厉害了，她竟然能在大夏天制出冰来！她是我见过最最最聪明的人，比我们学堂的夫子还聪明。”
傅小铖对于拍马屁没什么兴趣，他飞快地从铜盆里抓了一块冰放入嘴里，然后眯起了眼睛，大呼道：“好冰！好好吃！”
傅小磊给了弟弟一个大白眼，嗤了一声“幼稚！冰有什么好吃的！冬天又不是没见过。”
傅小铖认真道：“冬天的冰块冷，但是现在很热，所以冬天的不好吃，现在的好吃！”
他抓了一块冰喂到傅小磊嘴里道：“二哥，你尝尝，是不是很好吃？”
傅小磊嫌弃道：“你那只手刚刚才挖了鼻孔，现在又抓东西吃，好恶心。”
不过他嫌弃归嫌弃，却并没有将弟弟喂到自己嘴里的冰块吐出来。
傅小铖脸瞬间红了，道：“我没有，我没有挖鼻孔！”说完，他不高兴地扭头道：“二哥坏！我不跟你玩了。”
傅明岚对这个性子越累越别扭的哥哥很不理解，“二哥你明明挺喜欢吃的，为什么要故意惹四弟？”
傅小磊面无表情道：“哪有喜欢吃，什么味都没有！”
……
林萱见几人打闹，突然灵机一动，找了几个不太粗的竹筒来，将调制好的糖水倒入竹筒中，再在里面插入一块竹片，然后将竹筒放在制冰的盆里。
见了林萱新奇的动作，几个孩子立时忘记了刚才的不愉快，都都好奇道：“嫂嫂，你这是做什么啊？”
林萱道：“雪糕！”
傅小铖歪着头，看着她道：“雪糕是什么啊？”
林萱道：“就是甜甜的冰块，你们先不要动，等结冻了就可以给你们吃哦！”
听说有甜甜的冰块吃，傅小铖顿时开心道：“哇喔！有甜冰吃了哦！”
林萱觉得他这个名字倒是取得贴切。准确的说，她做的确实算不上雪糕，最多也算是冻成冰块的糖水而已。
这一天，几个孩子都守在制冰盆边上，等林萱的雪糕做好，脱模的时候，傅小铖更是惊奇地叫出声来。
这次，连傅小磊也毫不吝啬地夸赞道：“真好吃！”
“我从来没有吃过这般好吃的冰！”傅明岚道：“嫂嫂真厉害！”
“我明天要给黄浩闽带一个去！”傅小铖期盼地看着林萱道：“嫂嫂，我可以给我朋友带一个去吗？”
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