能力及健康状况一览无遗。展示区周围是一层

　　层阶梯座位，供牛仔，牧场主，买牛商等投标人(Bidder)使用。拍买商经过专门训练，

　　其主要技能是拍卖开始时决定投标价，组织投标，调动各投标商的兴趣使其相互竞争

　　，从而卖出最好的价钱。拍卖市场按售出的总价格提成故由此获得最大效益。牛栏分为

　　接受栏和卖出栏，并分隔为多个小间，免费供给水和干草；工作人员负责接洽买主卖主

　　，登记和管理牲畜等。

　　拍卖日牛被引入圆形拍卖场，拍卖商决定投标起价（一般是每磅价，例30－140分／英

　　磅），后组织投标。各买方根据自己的兴趣和需求投标，投标停止后牲畜以最高投标价

　　售出。工作人员引导牛经过出口（地板上安置有电秤）到卖出栏，大屏幕上自动显示牛

　　的体重。工作人员将该牛体重，编号，投标价，买卖方姓名帐号等输入电脑，计算操作

　　完毕后存档，当天卖方就能在办公室柜台拿到支票。

　　拍卖时根据买方的兴趣和需要，可展示一头牛，一对母牛和小牛，或一群牛。拍卖市

　　场每周开市一天，拍卖日之前为接受日，所有卖主将所售牲畜送到接受栏；拍卖日之后

　　为带走日，买主这一天带走所买的牛。通常在一个地区有数个拍卖市场，每周开市日各

　　不同，以便利于各个卖主买主。

　　拍卖市场的有利点是：较准确地反映了牛的供需要求和真实的价钱；因投标者竞争通常

　　可卖出较高的价钱；拍卖市场工作效率高，数百到数千头牛开市当天就可全部售出；加

　　之同一地区的拍卖市场每周开市日子不同，买主短时期可走多个拍买市场以买到大量所

　　需的牛；除此之外，拍卖市场有助于满足各种特殊买主的需求。例如一位新牧场主，有

　　兴趣买50头白色面孔的黑母牛，被雇的买牛商可在几周内每天参加当地的各拍买市场拍

　　卖，甚至走遍整个德州的拍卖市场，以最快速度满足买主的需要；又例一个牧场主想

　　买八对母牛和小牛使他的牧场在短期内产生经济效应，他可以自己或雇佣买牛商去各拍

　　卖市场以达到他的目的。牲畜拍卖市场的不利之处则是拍卖市场不是免费，各卖主须付

　　售出总价的约10％给拍卖市场作为提成费。

　　三雇主S太太，W太太和苯

　　S牧场和W牧场分别属于S太太和W太太。

　　S太太是退休护士，离婚多年，儿子住在几百英里远的另一个城市，她则孤身一人与我

　　们住在同一个小镇。她的住宅很大，并拥有一个独立的公寓可以出租。退休金，公寓租

　　金，牧场租金加之银行储蓄，用杰米的原话：比较富有，但不是非常富有（pretty

　　rich，notvery

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