有一点残留,很轻松就通过了第一关。
第二关的题目是:油炸龙虾料理。
刘星麻利地将核果捣碎后裹在虾尾肉上,然后油炸成金黄,制作成了炸凤尾虾。
说起来蛮简单的,其实这不仅要掌控好核果与虾尾肉的比例,调低油温的调控也需要极其高度的技术和经验。而后最重要的就是搭配食用的酱汁了,乃是用苹果、洋葱等切成末之后,跟各种调味剂以绝妙的比例相互调和!
香脆可口的核果外衣经油炸之后香味立即倍增,再搭配上浓郁甘醇的特制酱汁,味道是妙不可言。
刘星很轻松就又通过了这二关,吸引了众多参赛者的瞩目。
哎呀,那不是山寨洪福大酒楼的宏福么?那三流饭店竟然能够势如破竹闯过两关,这简直神奇了!咦,那位年轻厨师是谁?
洪福大酒楼的三星大厨荆强不虞地皱皱眉,自己得意酒楼的名字被山寨,他自然不会善罢甘休,可偏偏宏福酒楼的高级厨师大厨就叫宏福,还真就有些无奈了!之后刻意打压一番,使得宏福的生意很不景气,这才暂且揭过。
没想到这个山寨又突然冒了出来,宏福那家伙竟然在一边打下手,那个年轻厨师是他请到的帮手么?哼,就知道耍小手段的家伙!
荆强唤来伙计,一通耳语。
伙计点点头,屁颠屁颠地跑走了。
终于到了万众瞩目的第三关!这一关就将决出本届龙虾争霸赛的前三甲,前一百名也都能有荣誉证书。
能够顺利闯进第三关的就只有三百家店铺,基本上都是位处中心地带的名店名家,而位于偏僻角落里的宏福反而变得很显眼了。
第三关的题目是:砂锅龙虾。
烧锅就是烧,乃是所有料理当中最困难的!
刘星却是淡淡一笑,原来他事先已经进行了砂锅龙虾相关准备,算是押宝压中了!
刘星信心满满地取出他的制胜法宝,却是五只密封着的陶瓮!
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