熬煮高汤。
用那个做汤底下面，客人们吃得更舒心了。
而他们熬汤的材料基本上用的都是没有多少肉的骨头，实际上花费并不大。
高汤的滋味好，关键还是方青青在里面加了几样药材，每次炖煮的时候放一点。
一整锅汤都变得更加鲜美，那些材料都是家里自产或者山上寻回来的，让面汤更加的鲜美但是价格跟别人家差不多的。
谷刳/span所以生意才会越来越好，吃过了“黎家面馆”的清汤面，基本上都会成为回头客的。
而通过这件事，聪明的黎母更是得出了结论：
读书人厉害。
老大媳妇之所以熬出来的汤好喝，是老三媳妇提供的法子，用的材料看着普通。
可如果不是老三媳妇看了书懂得那些，他们这些大老粗，天天见着还都以为只是野草根本就不当一回事呢。
黎大嫂黎二嫂也是这么认为的，于是她们就更加勤快的把屋里屋外的活都给干了。
只希望老三媳妇更多一点时间，孩子们可以和她一起多学学。
石氏更是有私心，现在家里人都搬到了县城，小妹以后说亲的对象身份肯定就不会太低了。
哪怕是看在她有个秀才郎以后还可能是举人老爷的三哥的面子上，媒人也只会把那对象往高里拔。
但是石氏却始终知道，有多大的肚量才吃多少的饭，如果小妹自己没有本事只是靠着兄嫂哪怕嫁入了好人家也不一定守得住。
只是希望，她多和她三嫂相处，不但可以学一点三哥三嫂的本事。
也可以，多沾染一些她三嫂的福气。
至于说铺子里面的许多素菜包子，则是石氏的主意，反正面都是大量一起买的价格上会有优惠。
至于馅料，老大媳妇调和的，也是菜园子里自家种的蔬菜。
反正人多，连夜做的大白面素菜包子做了许多，今天进门的客人吃碗面的话都可以额外送一个包子。
结果第一天的生意非常不多，主要是人很多，别说几个孩子就连黎老头黎母都在铺子里帮了一天的忙。
从早到晚，不是招待客人就是在后厨帮忙，洗洗刷刷的。
累是真的累，可是各人精气神十足，都在等着老三媳妇算账。
开业第一天，包子是附送的，主要是糖水和汤面。
汤面卖的是多，不过也是因为今天搞活动，实际上一碗挣的没有往日多。
但是总数量多啊，加起来还是十分不错的。
方青青让大毛二毛一起帮忙，数清楚了铜钱数，到这种小铺子吃东西当然不会有人用银钱了。
基本上都是用铜板的，加起来今天一共收了1200文钱。
这只是毛利，扣除本钱的话自己大概能拿到一半的盈利。
就等于说今天大概有五六百文的盈利，这也不错的了，比摆摊强一些。
如果天天有这样的利润，一个月三十天那可是相当于能挣十八两呢。
顺利的话，不到半年买铺子的钱就可以赚回来了，以后铺子是自家的多余挣的全部是节余了。
多好啊。
“不过第一天是因为有买有送所以客人多，以后就不一定天天有这么好的生意了。
而且今天可是家里所有人都在铺子里帮忙，这些劳动力成本也要扣除的。
按照这样算的话，今天没有挣到六百文，最多也就五百文钱了。”
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