上需要用的食材，奈何小豆米刚被吓唬过一次，沈季尧才走一会儿他就哭着被二妹抱出来了，沈季尧无法，只得再次接过哭得可怜兮兮的小豆米抱着哄着，暂时脱不了身了，于是只好拟了个单子让许荣他们去买，他则用背带将小豆米背在身上，在灶房里与蓝千珏一起烧肉切肉。
煮好的肉块沈季尧本来是想自己切的，却被蓝千珏接了过去，沈季尧也因此见识到了蓝千珏的刀功。
他的刀法确实不赖甚至极好，煮好的猪肉切得一片似一片，不薄不厚，最为厉害的是一块肉切到最后一块竟然相差不大，这可让沈季尧着实惊叹了一番，要知道，猪肉都是不规则的，会越切越小，切到后面就拿不住了，这刀功，在现代也能做个墩子了，看来当初蓝千珏的决定倒很正确。
他是有把握，才会做决定的人。
蓝千珏见他一直盯着自己这边看，于是侧头去看他，手上继续切菜也丝毫不受影响，说：“是这样切吧。”
沈季尧由衷的赞道：“切得很好，以后切菜交给你了。”
蓝千珏笑了笑，说：“行，以后我便做你的副手为你切菜，你只管炒。”
沈季尧嗯了声，继续砍排骨，一边说：“我们的菜式太少了，我想再加几道肉菜进去，做为本店的招牌菜，你觉得如何。”
蓝千珏道：“什么招牌菜。”
“就是，就是咱们酒楼最拿手的菜的意思，我想做卤菜跟纯肉菜。”沈季尧说：“虽然有了不少荤菜，不过大荤的太少了，除了炒鸡跟炒兔，炖鸡这些咱们都没有，也是因为开得太急了什么都没准备好，所以我打算多加几个菜进去，等以后熟练了，地里的菜成熟了，就继续加进其他的菜。”
蓝千珏转身去仔细看贴在灶台上方墙壁上的菜谱，认真思考片刻后说：“现在总共有五十三道菜，荤菜就占去了大半，且有几道菜的做法大同小异，若是再加，会不会太多了，客人吃几次也就腻了。”
“我想的跟这几个都不一样。”沈季尧说：“你吃过卤菜没有，比如卤肉或者卤鸡腿，鸡脚，还有卤鹅翅，鹅肝鹅掌鹅心，几乎什么都可以拿进去卤，还能卤鸡蛋，土豆豆腐，卤蹄髈或者是凉拌卤猪肉这些。”
蓝千珏完全没有听懂这卤到底是什么，于是疑惑地说：“卤是什么。”
沈季尧闻言心中一喜，忙问：“镇子上没有卤菜卖吗。”
“未曾听过。”蓝千珏说：“这又是那菜谱上记载的？”
沈季尧顿时一通振奋，这世界竟没有卤菜？！！那他做出来之后岂不要火爆镇子？说不定以后还能名扬四海！沈季尧越想越兴奋，这卤菜他是非做不可，他的唇角不受抑制的往上翘起，眼里满是灵动兴奋的光，蓝千珏见他这样，知道他兴许是又想到了什么菜式了，遂问：
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