还专门开辟了一个滨海美食专栏，咱家排名可是第一的。”
久处芝兰之室不觉其香，杨记私厨就是杨林一手打造的，打心眼儿里倒没觉得自家店多厉害，只是在菜品的花色上要好于同类型的饭店不少，可他却忘了自家店里还有杨怀礼这个高手坐镇，口味加花色本来就是菜品的立命之本，这两样都齐了加上私厨的服务又好，名声打出去也就是很自然的事了。
现在不仅老店，连带着新店也是生意火爆，除非像杨林这样上午十点多过来，否则一到饭点，大概率是没有空位的。
因为生意太好，杨记现在只接受六人以上包间的预定，散台都是先到先得。
“我瞅着样子，爸你是不是又想开分店了？”
“嘿，那是自然，从两个月前开始，就有客人跟我提这茬了，要不是现在人手不太够用，我现在就开。”
“那就招人啊。”
“你说的简单，咱家的菜是特色，服务同样是特色，你以为好的服务员那么好招啊。现在的年轻人在家里都是爹妈的宝，说白了服务员也是个伺候人的活儿，短时间还行，要是久了谁能一直保持好心气？刚才那仨就给我气坏了。”
“怎么回事？”
“昨天晚上我跟工商那边有个局，就没在店里，今天上午来了以后听店长说……”
原来，这仨服务员说是新人，倒也干了半年了，平常倒也还好，可不知道为什么昨天都出了岔子。
女孩是因为上错了菜，本来只是倒个歉的事情，最后却是跟客人吵了起来，跟他一起被老杨训的男孩则是因为上前帮腔让冲突差点升级，如果不是店长及时出面，很可能引起更严重的后果。
另一个是打扫的时候不小心把汤汁淋到了旁边客人的身上，这个倒没引起冲突，只是这个错误太低级了些，明显是工作的时候分神了。
私厨的生意好，也让老杨深知服务的重要性，不管是跟客人吵架还是低级错误，都是他不能容忍的。
“如果不是店里现在缺人手，我真就当场给他们开了。”
说完，老杨还兀自有些愤愤。
对于老爹生气，杨林很能理解。
服务员这个行业，其实并不单单是简单的体力劳动，他们也相当于该店面的脸面之一，服务员的形象气质和服务水平直接影响到客人对该店的直观印象。
端盘子扫地人人都会，可这并不是服务的全部。
服务员的精神面貌，同样可以感染客人。
试想，当客人去某店消费的时候，服务员笑容满面，热情接待，那是一种什么感觉？用一个词来形容，那叫宾至如归。
反之，当客人进店以后，服务员过来接待拉着脸，跟欠他几万块钱似的，客人心里又会是一种什么感想？老子是来吃饭的，不是来被你甩脸子的。
不过很可惜，现在这个时间节点上，
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